"나의 장시 비밀무기" 비수기 매출 올리는 방법!!

"나의 장시 비밀무기" 비수기 매출 올리는 방법!!

 

 저의 장사 비밀 무기 하나를 공개하려고 합니다. 지금과 같은 코로나19로 인하여 장사가 어려운 이 시즌에는 적합할지는 모르겠습니다. 지금 장사하는 사장님들은 장사가 잘되도 장사가 안되도 힘드실겁니다. 장사가 잘 되면 고객들 중 코로나에 걸린 사람이 있을까? 라는 걱정, 장사가 안되면 매출감소로 당장 임대료, 인건비, 생활비 지출을 걱정할 겁니다. 

 

그래도 장사꾼은 장사가 잘되도, 장사가 안되도 항상 매장 문은 활짝 열어 놔야 겠죠?? 

 

그럼 시작해 보겠습니다. 나의 비밀무기명은 "매달 고객을 정신없게 하라!!" 입니다. ^^

 

매달 색다른 이벤트를 했습니다. 이벤트는 비용과 시간과 노력이 들어갑니다. 그래서 저는 비수기때 많이 이용했습니다. 

많은 사장님들도 장사하는데 있어 성수기 비수기가 있을겁니다.

분식집, 호떡, 세탁소 등등은 여름이 비수기 일겁니다.

카폐, 호프집, 냉면집, 등등은 겨울이 비수기 일겁니다. 

 

비수기때는 아무리 노력해도 매출을 올리는데는 한계가 있습니다. 행사 이벤트 등등 아무리 열심히 해도 비수기때 매출은 오르지 않습니다. 그러면 많은 사장님들은 그냥 쉬십니다. 아무것도 안합니다.

 

그러면 안됩니다. 비수기때는 밭을 갈고, 씨를 뿌리는 시기 입니다. 이때 매장 정리도 하시고, 장사관련 책도 보시며 공부하셔야 합니다. 그리고 고객들에게 우리 가게 죽지않고 살아 있다라고 계속 알리셔야 합니다. 비수기때 확보한 고객들이 성수기때 많은 매출로 이어집니다.

 

그럼 비수기 어떻게 보내야 하는가!! 여러가지가 있겠지만 가장 좋은 방법은 이벤트라고 생각합니다. 

 

1. 저희는 여름(비수기)에 매장을 오픈하여 명분이 좋았습니다. 바로 1주년, 2주년, 3주년... 감사선물... 뭐 요런거 했습니다. 

저희 와이프가 켈리그라피를 해서 손글씨를 너무 잘 씁니다. 보시는거와 같이 많이 있어 보이지요?? ㅋㅋ

하지만 저거 비용은 그리 많이 들어가지 않았습니다. 인건비가 전부이죠~ 

고객들은 감동하십니다. 손수 하나하나 손을로 글씨를 쓰고, 그림도 그리고, 포장도 하면서 만들었던 기억이 나네요~

 

여기서 VIP고객들은 특별하게 액자로 선물했습니다. 그 안에 들어가는 문구는 그 고객 한사람 한사람 다 다르게 평소에 느꼈던 감사 문구를 적어서 드렸습니다. 이렇게 하니 고객님들도 고맙다고 케익도 사주시고 선물도 사주시고 그러시더라구요ㅠ 요즘 고객님들은 너무나 고마우신 분들이 많은거 같습니다. 

 

난 켈리그리피 못하는데요?? 라고 하시면 손편지라도 쓰세요. 도서중에 "작은가게가 성공하는법" 이라는 책이 있습니다. 일본서적인데 여기에 작은가게 사장님들의 성공비법중 하나가 "손글씨로 주기적으로 옆서 보내기!" 가 있습니다. 3개월, 6개월 ,1년 이렇게 날짜를 정해서 매일 밤 그 고객을 생각하며 감사편지를 쓴다고 합니다 

 

저는 여기서 영감을 얻어 이렇게 켈리그라피를 하게 되었네요 ^^;;

 

 

2. 두번째 추억의 뽑기 입니다. 저거 인터넷에 찾아보면 많이 있습니다. 우리 매장 고객 주 이용 연령대는 30~40대 입니다. 이분들은 옛날 국민학교 다니면서 저런거 많이 했던 기억이 있을겁니다. ^^

 

 선물은 별거 없습니다. 핫팻, 장갑 등등 간단한 것들 입니다. 저런건 선물보다는 재미로 하는거겠죠?? 

방문할때마다 한번씩 이용하게 해드립니다. 다들 재밌어 하시더라구요~ 옛날 생각 난다면서 재밌게 하십니다. 

요거 단점도 있습니다. 바쁠때 하면 안됩니다. 한번하는데 1분~5분정도 걸립니다. 대화하면서 하니 오래 걸리겠죠? 그러니 무지 한가할때 하셔야 합니다. 

 

3. 세번째 주변 상가들과 콜라보레이션을 한다. 

저희 매장 근처에 아이스크림 할인점이 있습니다. 저희 매장을 찾아주신 고객님들께 아이스크림 교환권을 한장씩 드렸습니다. 그러면 그 고객은 교환권을 가지고 아이스크림 할인점에 가서 아이스크림으로 교환하여 먹습니다. 

 

그럼 뭐가 좋을까요?? 우리 매장을 이용하는 고객들은 무료로 아이스크림을 하나 먹을 수 있어서 좋고, 아이스크림 할인점은 홍보가 되어 좋습니다. 그리고 고객은 아이스크림 할인점에 가면 아이스크림 하나만 교환해서 나오지 않습니다. 우리매장 주 이용고객은 30~40대 입니다. 집에 가족들이 있겠죠?? 그러면 아이스크림을 잔득 사서 갑니다. 그럼 아이스크림 할인점도 매출상승 효과가 있습니다. 서로 좋은 행사가 이겠죠?? 

4. 네번째, 크리스마스 그냥 넘어가지 말아라~

매장 한쪽에는 12월 부터 크리스마스 트리를 설치해 놓습니다. 거기에는 아이들이 좋아할 만한 반짝반짝 빛나는 장난감들을 달아 놓습니다. 요거 하나에 몇백원 안합니다. 엄마와 같이 오는 어린 손님들 한테 하나씩 줍니다. 그럼 밝은 미소를 보이며 무척 좋아합니다. 그걸 본 엄마, 아빠도 좋아합니다. 물론 저도 좋죠 ^^ 

 

5. 다섯번쨰, 기타 등등..

 - 1만원 이상 결제시 돌돌이테이프 드려요, 

 - 매년 1월에는 VIP고객 선물 드리기

 - 수시로 할인행사 하기

 - 동네 카폐에 모든것을 공유하고 소통하기

 - 주변카폐와 콜라보레이션, 세탁도 하고 아메리카노도 한잔 하세요~

 

5년간 너무 많은 행사와 이벤트를 했습니다. 생각 안나는 것들도 많은데~ 그건 일단 패스 하겠습니다. 

이렇게 비수기에 고객들을 정신없게 우리매장의 존재를 계속 알리는 겁니다. 이 효과는 비수기에 나오지 않습니다. 바로 성수기가 되면 매출로 그 효과가 나타납니다. 

바로 비수기때 했던 재밌고, 특이한 이벤트들은 자양분이 되어 추수때 틈실한 열매로 보답합니다. 

 

그러니 비수기때 그냥 시간만 보내지 마시고, 공부하셔서 실행해 보세요~

저도 이런거 책에서, 팟케스트에서, 유투브에서 영감을 얻어서 해보는 것들입니다. ^^

 

꾸준함, 매일 1%의 성장, 중요합니다. 그러니 지치지 마시고 열심히 장사해봅시다

 

긴글 읽어주셔서 감사합니다. 

모두들 비수기 잘 보내시어 대박나세요!! ^^